|
|
Broodtaart Met Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten:
- 3 dl melk
- 40 g boter of margarine
- 2 eieren
- 560 g bloem voor witbrood (Honig)
- 2 zakjes korrelgist
- 125 g blauwschimmelkaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de melk tot 35?C. (lauwwarm), smeltde boter en laat die wat afkoelen, zodat die ook lauw is en klop de eieren los. Kneed van het meel, de melk, gist, eieren en boter een mooi soepel deeg, leg het in een kom en laat het onder een vochtige doek op een lauwwarme plaats 1 uur rijzen. Kneed het deeg nogmaals door en duw het in een ingevet vierkant bakblik van ? 25 bij 25 cm uit. Laat het onder de doek nog eens 20 min. rijzen. Verwarm de oven voor op 250?C. Verkruimel de kaas over het brood (laat 2 cm van de randen vrij). Bak de Fougasse in het midden van de oven in 40-45 min. goudbruin en gaar.
|
|
|